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日記


by ks3359
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年末 なます作りと 黒豆 

101.png 掘りたて大根と ゆず皮で 今年も 作りました!!

年末 なます作りと  黒豆 _a0132987_20033207.jpg
ゆずの実は、ホットゆず茶で ティータイム したよ!! 大根1本 人参 ゆず皮 昆布 塩 小3 しばらくして絞る 砂糖大6 酢 150cc ポン酢 大1 今回は、もう少し 砂糖 入れたよ!! 年末また作らないとね!!
  
   
年末 なます作りと  黒豆 _a0132987_10093708.jpg
黒豆 今回は、午前中に、セラミック鍋に沸騰させた湯に、豆 午後からまた 沸騰させて 一晩ねかせ 朝 水切り 1200ccの水 砂糖200g 塩 小1 醤油 大2 豆入れて 弱火で 1時間 タイマーで煮たよ!! 沸騰した時 あく 1回取っただけです! 冷めたら さっぱりした 煮豆出来上がり!!                                                 

by ks3359 | 2017-12-27 20:09